La forma más común en esa época y que actualmente hoy se conserva en la forma de preparación, era hacer la comida en guisados, cuando los villistas hacían jornadas largas de caminata, se detenían a comer un poco, “Las Adelitas” las mujeres quienes los acompañaban eran quienes les preparaban toda la comida en ollas y cacerolas.
Una preparación que hasta la fecha se sigue empleando y experimentando en la creación de nuevos guisos o agregar ingredientes para hacer los ricos.
ResponderEliminarEstos métodos de conservación han sido de gran ayuda, ya que actualmente se siguen implementando y el ver qué aún seguimos implementando la gastronomía de esta época es increíble ya que tratamos de repetir los sabores, platillos y entre otras cosas de nuestra gastronomía.
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